پیدا کردن یک شام ساده، مقوی و سریع برای شب هایی که خسته هستید یا زمان کافی ندارید، میتونه چالش برانگیز باشه. برای همین، گشتی در نی نی سایت زدم و 17 ایده شام که مامان ها به اشتراک گذاشته بودند رو اینجا جمع آوری کردم:

این لیست ترکیبی از غذاهای سنتی و مدرن هست که هم سریع آماده میشن و هم مواد مغذی خوبی دارند:

• ✅

  کوکو سبزی:

  یک شام سریع و پر از سبزیجات!
• ✅

  املت:

  با اضافه کردن گوجه، فلفل دلمه ای و قارچ، مغذی ترش کنید.
• ✅

  عدسی:

  یک غذای کامل و سیر کننده.
• ✅

  خوراک لوبیا:

  با نان سنگک، یه شام خوشمزه و مقوی.
• ✅

  کتلت:

  می تونید از قبل آماده کنید و شب فقط سرخ کنید.
• ✅

  سوپ جو:

  سرماخوردگی رو هم درمان می کنه!
• ✅

  آش رشته:

  یک انتخاب سنتی و پرطرفدار.
• ✅

  میرزا قاسمی:

  با بادمجان کبابی و گوجه، یه شام رژیمی هم میشه!
• ✅

  سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ:

  یه شام نوستالژیک و سریع.
• ✅

  ماکارونی:

  با سس گوشت یا سبزیجات، یه شام همه پسند.
• ✅

  سالاد الویه:

  می تونید از شب قبل آماده کنید.
• ✅

  نان و پنیر و گردو:

  یه شام ساده و سنتی.
• ✅

  حلیم بادمجان:

  یه غذای خوشمزه و مقوی برای شب های سرد.
• ✅

  خوراک مرغ و سبزیجات:

  یه شام سالم و کم کالری.
• ✅

  فلافل:

  با نون پیتا و ترشی، یه شام عربی خوشمزه.
• ✅

  پیراشکی گوشت:

  می تونید به صورت فریزری هم آماده کنید.
• ✅

  سمبوسه:

  یه شام جنوبی تند و تیز!

امیدوارم این لیست بهتون ایده های خوبی برای شام های سریع و خوشمزه بده.

فراموش نکنید که مهمترین چیز، لذت بردن از غذا و دورهمی خانوادگیه!

نوش جان!

17 ایده شام ساده و مقوی (با الهام از نی نی سایت)

1. املت با سبزیجات

املت یه شام سریع و آسونه. می تونید توش کلی سبزیجات خرد شده مثل فلفل دلمه ای، پیاز، گوجه و اسفناج بریزید تا مقوی تر بشه. برای پروتئین بیشتر هم می تونید کمی پنیر فتا یا پودر جوانه گندم بهش اضافه کنید. یه نون تست سبوس دار کنارش بزنید و یه شام کامل داشته باشید.

2. سوپ جو

سوپ جو یه غذای کامل و مغذیه. می تونید با مرغ، گوشت یا سبزیجات درستش کنید. اضافه کردن هویج، کدو حلوایی و جعفری سوپ رو خوشمزه تر و مقوی تر می کنه. یه کوچولو آبلیمو هم بهش اضافه کنید تا ویتامین C اون جذب بشه.

3. عدسی

عدسی یه منبع عالی از پروتئین و فیبره. درست کردنش هم خیلی راحته. میتونید با پیاز داغ و ادویه جات طعم دارش کنید و با نون سنگک نوش جان کنید. اگر طبعتون سرده یه کوچولو گلپر هم بهش اضافه کنید.

4. خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا هم مثل عدسی یه شام پروتئینی و سیر کننده است. می تونید تو زودپز یا قابلمه درستش کنید و با نون میل کنید. برای طعم بهتر می تونید یه کوچولو رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید.

5. سالاد الویه

سالاد الویه یه شام خوشمزه و پرطرفداره. البته سعی کنید میزان سس مایونز رو کمتر کنید. اضافه کردن نخود فرنگی و خیارشور سالاد رو خوشمزه تر می کنه. به جای سس مایونز میتونید از ماست چکیده و روغن زیتون استفاده کنید.

6. کوکو سبزی

کوکو سبزی یه شام سبک و خوش عطر و طعمه. میتونید توش گردو و زرشک هم بریزید تا خوشمزه تر بشه. با نون یا برنج هم سرو میشه.

7. ماکارونی با سویا

ماکارونی یه غذای نوستالژیه که همه دوستش دارن. برای اینکه سالم تر باشه می تونید به جای گوشت از سویا استفاده کنید. همراه با یه سالاد شیرازی خوشمزه سرو کنید. میتونید از سبزیجات مختلف مثل فلفل دلمه ای و قارچ هم تو مایه ماکارونی استفاده کنید.

8. کتلت

کتلت یه شام خوشمزه و سریع آمادست که با گوشت چرخ کرده درست میشه. میتونید با سیب زمینی سرخ کرده یا پوره سیب زمینی سروش کنید. یه خیارشور و گوجه فرنگی هم کنارش بذارید عالی میشه.

9. ساندویچ مرغ

سینه مرغ پخته شده رو ریش ریش کنید و با سس مایونز کم چرب، خیارشور و گوجه فرنگی مخلوط کنید و یه ساندویچ خوشمزه درست کنید. میتونید از نون تست سبوس دار یا نون باگت استفاده کنید. یه کم کاهو هم داخل ساندویچ بذارید خوشمزه میشه.

10. اشکنه

اشکنه یه غذای سنتی و خوشمزه است که خیلی سریع آماده میشه. با پیاز داغ، شنبلیله خشک و تخم مرغ درست میشه. با نون ترید کنید و لذت ببرید.

11. سیب زمینی و تخم مرغ آب پز

یه شام ساده و ارزونه. سیب زمینی و تخم مرغ آب پز رو با کمی نمک و فلفل نوش جان کنید. میتونید با سبزی خوردن هم میل کنید. یه کم روغن زیتون هم روش بریزید خوشمزه تر میشه.

12. میرزا قاسمی

میرزا قاسمی یه غذای شمالی خوشمزه است که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ درست میشه. با نون بربری داغ سرو کنید. یه کم فلفل هم بهش اضافه کنید تند و تیز بشه.

13. کوفته تبریزی (مینیاتوری!)

درسته که کوفته تبریزی یه غذای زمان بره، ولی میتونید کوفته های کوچیک درست کنید که سریع تر بپزه. میتونید از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنید. با برنج سرو کنید و لذت ببرید.

14. حلیم بادمجان

حلیم بادمجان یه غذای مقوی و خوشمزه است که با بادمجان، عدس و گوشت درست میشه. روش رو با نعنا داغ و کشک تزیین کنید. با نون سرو کنید.

15. خورشت قیمه بادمجان

اگه خورشت قیمه رو دوست دارید، با اضافه کردن بادمجان میتونید یه شام متفاوت و خوشمزه داشته باشید. میتونید از گوشت گوسفندی یا گوساله استفاده کنید. با برنج سرو کنید.

16. دلمه برگ مو

دلمه برگ مو یه غذای خوشمزه و مجلسیه، ولی درست کردنش زمان میبره. اگه وقت دارید، حتما امتحانش کنید. میتونید از سبزیجات معطر مثل نعنا و ترخون استفاده کنید. با ماست سرو کنید. آش ها معمولا مقوی و سیر کننده هستن. روشون رو با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید.